Таможенный Союз. Таможня. Новости и публикации

Таможня и Таможенный Союз- Лента новостей и публикаций. | Таможня и Таможенный Союз- Карта сайта. | Таможенный Союз | Таможенный Союз
 RUS _Версия для печати
Геннадий Онищенко против петрушки кудрявой

Геннадий Онищенко против петрушки кудрявой

1 июня вступило в силу постановление Роспотребнадзора о внесении петрушки кудрявой (Petroselinum crispuma A.W.Hill.) в список растений, содержащих сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества.

Документ с дополнениями к списку растений, содержащих сильнодействующие, ядовитые или наркотические вещества, утвердил главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.

В петрушке кудрявой опасным признано эфирное масло, содержащееся в плодах. Помимо нее в список из 352 наименований вошли еще 17 растений, в частности, лебеда монетная, ежовник членистый, колоцинт и два вида аира: злаковый и болотный. Соответствующие изменения были внесены в СанПиН "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Чем известен Геннадий Онищенко
Главный санитарный врач, глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко во многом стал известен благодаря введению ряда запретов, вызвавших широкий общественный резонанс.

15 декабря 2000 года главный санитарный врач издал постановление, которое ужесточало контроль над производством пива, запрещало его продажу лицам моложе 18 лет, и ограничивало крепость напитка 6%. 20 марта 2001 года постановление отменено.

20 января 2005 года он подписал постановление об ограничении торговли энергетическими напитками и запретил продажу слабоалкогольных энергетиков в ночных клубах.

14 марта 2006 года господин Онищенко предложил ряд мер по борьбе с птичьим гриппом, в частности, запретить охоту на птиц. Также он предлагал в крупных городах «нещадно уничтожать» ворон, а диким голубям и уткам сделать прививки. Впрочем, эти инициативы так и не были претворены в жизнь.

В марте 2006 года Геннадий Онищенко заявил о выявлении повышенного содержания пестицидов и железа в грузинских и молдавских винах. 27 марта 2006 года Росприроднадзор ввел запрет на ввоз спиртного из этих стран. В отношении грузинского алкоголя он действует до сих пор. Поставки молдавского вина возобновились в ноябре 2007 года, с тех пор по указанию господина Онищенко они неоднократно прерывались.

15 апреля 2006 года господин Онищенко заявил о несоответствии санитарным нормам минеральной воды «Боржоми» и решил заняться качеством воды «серьезно и целенаправленно». 7 мая 2006 года ведомство ввело запрет на продажу «Боржоми» в России, который действует до сих пор.

В июне 2009 года господин Онищенко оказался в центре «молочной войны» с Минском, когда по его распоряжению из-за несоответствия новому техрегламенту был запрещен ввоз около b>1,5 тыс. наименований молочной продукции из Белоруссии. Поставки возобновились через месяц, когда Минск выполнил санитарные требования российской стороны.

В конце июля 2009 года Геннадий Онищенко из-за случаев заражения H1N1 распорядился о запрете выезда детских групп в Великобританию, а затем предложил полностью запретить детским группам выезжать за пределы России. Его инициатива вызвала громкий протест правозащитников, которые усмотрели в решении главного санитарного врача ущемление прав человека.

1 января 2010 года Геннадий Онищенко запретил поставки в Россию американской курятины из-за использования производителями мяса хлора при обработке кур. 24 июня президенты Дмитрий Медведев и Барак Обама договорились о возвращении курятины из США на российский рынок.

В апреле 2010 года возглавляемый господином Онищенко Роспотребнадзор отказал компании Nestle в разрешении на поставку на российский рынок детского питания. По словам господина Онищенко, отказ был вызван «ослаблением технологической дисциплины при производстве продукции». В дальнейшем, уже после выполнения всех предписаний ведомства компанией, Геннадий Онищенко обвинял Nestle в «грубых нарушениях санитарного законодательства».

3 ноября 2010 года глава Роспотребнадзора заявил о необходимости полного запрета в России продажи замороженного мяса птицы с 1 января 2011 года. Позже он скорректировал свою позицию, пообещав запретить замороженное мясо только при производстве деликатесных и диетических продуктов.

2 июня 2011 года согласно постановлению господина Онищенко Россия ввела временный запрет на ввоз свежих овощей из всех стран Евросоюза из-за распространившейся в Европе неизвестной кишечной инфекции. ЕС выразил протест по этому поводу и попросил отменить решение Роспотребнадзора.


Специалисты затрудняются однозначно утверждать, какая ответственность устанавливается для граждан, выращивающих или употребляющих растения из списка. Уголовная ответственность может грозить лишь в том случае, если удастся доказать, что петрушка выращивалась с целью наркотического сбыта. Как заявил главный нарколог Минздравсоцразвития РФ Евгений Брюн, запрета на продажу петрушки нет, поэтому из продажи она вряд ли исчезнет и наказывать всех подряд за ее выращивание не будут.

Чем известна петрушка кудрявая

Петрушка кудрявая или петрушка курчавая (Petroselinum crispumа A.W.Hill.) — двулетнее растение рода Петрушка (Petroselinum) семейства Зонтичные (Apiaceae).

Имеет прямостоящий ветвистый стебель высотой от 30 до 100 см, веретеновидный утолщенный корень, треугольные дваждыперисторассеченные темно-зеленые листья и продолговатые яйцевидные плоды. Цветет в июне-июле.

Листья и корни петрушки в сушеном и в свежем виде широко применяются для ароматизации в кулинарии и консервной промышленности. Петрушка обладает пряным запахом, сладковатым пряным и терпким вкусом. Получаемое из плодов и листьев эфирное масло также используется при консервировании.

В клинических испытаниях было показано, что при употреблении препаратов петрушки повышается тонус гладкой мускулатуры матки, кишечника, мочевого пузыря. Свежие листья петрушки или их отвар в экспериментальных исследованиях увеличивали жёлчеотделение.

По содержанию витаминов петрушка превосходит многие овощи и фрукты. В ее зелени имеется до 0,2 % аскорбиновой кислоты, до 0,01 % каротина, тиамин, рибофлавин, ретинол, никотиновая кислота, богатый набор минеральных солей (железа, калия, магния, кальция, фосфора), флавоноиды, белки, углеводы, пектиновые вещества, фитонциды.

Содержание эфирного масла в плодах – 2-7 %, в свежем растении — 0,016-0,3 %, в сухих корнях — до 0,08 %. Эфирное масло петрушки представляет собой легкоподвижную жидкость зеленовато-жёлтого цвета. Основным компонентом эфирного масла из плодов и корней является апиол (или камфора петрушки), в высоких дозах обладающий наркотическим действием.

Чем опасны эфирные масла

(По материалам H. Schilcher. Effects and side-effects of essential oils. from Essential Oils and Aromatic Plants. Proc. 15th Int. Symp. on Essential oils. Eds. A. Baerheim. S. & J.J.C. Scheffer. Division of Pharmacognosy, Center for Bio-Pharmaceutical Sciences, Leiden State University, The Netherlands, 1985)

Обычными причинами побочных действий эфирных масел являются передозировка и неправильное применение, а также использование эфирных масел с просроченным сроком хранения. Высокий процент сильно ненасыщенных соединений в составе эфирных масел также является причиной побочных явлений. В этом случае ненасыщенные соединения присоединяют кислород с образованием эпоксисоединений, которые также являются сильными аллергенами.

Аллергический эффект. Длительное хранение эфирных масел, особенно содержащих углеводороды, приводит к появлению в их составе оксипероксидов, которые считаются очень сильными аллергенами. В большинстве случаев соединения, ответственные за аллергический эффект неизвестны. Из известных соединений, обнаруженных в эфирных маслах таким свойством обладает коричный альдегид. Терпентиновые масла являются причинами профессиональных дерматозов у художников. Из других эфирных масел заметным аллергическим действием обладают ромашковое, лавандовое, мелиссы, петрушки и шалфея.

В отношении аллергических реакций можно сказать, что они строго индивидуальны. При этом существует следующая закономерность: чем проще состав эфирного масла, тем больший аллергический эффект оно проявляет. Наибольшим аллергическим действием обладают отдельно взятые соединения, входящие в состав эфирного масла. Эфирные масла, содержащие много компонентов с небольшим содержанием каждого, обладают меньшим аллергическим действием.

Фототоксичность и фотосенсибилизация. Эфирные масла, содержащие фуранокумарины, могут после начальной фотосенсибилизации под действием неяркого солнца или даже просто на свету вести к явлениям фототоксикоза, проявляющегося в образовании ожогов кожи. Передозировка эфирных масел цитрусовых вызывает явления фототоксичности и фотосенсибилизации из-за наличия в них фуранокумаринов. Терапевтические дозы таких эфирных масел назначают при витилиго. После первичного образования эритем на коже образуется отчетливая пигментация. Некоторые простые кумариновые производные (умбеллиферон, герниарин и эскулетин) обладают качествами молекулярного фильтра, поглощающего ультрафиолетовую часть спектра (280-315 нм).

Отчетливой фототоксичностью обладают эфирные масла цитрусовых, полученные прессованием (апельсин, лимон и бергамот). Эти масла ответственны за покраснение кожи после нанесения на нее некоторых одеколонов (содержащих соответствующие эфирные масла) и дальнейшего воздействия солнца. Ряд масел из растений семейства Apiaceae (ангелика, плоды и корни петрушки и в некоторой степени борщевик Heracleum mantegazzianum) также вызывают фотоожоги.

Некротический эффект. При длительном соприкосновении с маслом казацкого можжевельника (Juniperus sabina) на коже могут появиться некрозы. Даже поверхностное нанесение этого масла на кожу в некоторых случаях приводит к нарушениям работы почек.

Наркотический эффект. Некоторые эфирные масла содержащие α- и β-туйоны (полыни, туя, пижма, неректифицированное терпентинное масло) и апиол (камфора петрушки) в высоких дозах обладают наркотическим действием, который вызывается неспецифическим разрушением тканей. Применение так называемого вермутового масла, полученного из некоторых видов полыни и содержащее туйоны, для ароматизации вермута, приводит к нарушению психической и моторной регуляции.

Провоцирование выкидышей. Некоторые эфирные масла ведут к стимуляции маточного и тазового кровообращения с одновременным сильным сжатием матки. Кроме того, при этом возможна трансформация паренхиматических органов, особенно печени. Эти явления возникают чаще всего при передозировке эфирного масла и часто бывают фатальны. Среди эфирных масел наибольшей активностью в этом направлении обладают Juniperus sabina (казацкий можжевельник), Thuja occidentalis (туя) и Chenopodium ambrosioides (хеноподиум). Известно аналогичное действие для эфирных масел, содержащих большое количество апиола (60-80%), например, петрушки.

Нефротоксический эффект. Характерен для эфирных масел с большим содержанием терпеновых углеводородов, например, масло ягод можжевельника раздражающе действует на ткани почки. Таким же действием обладает терпинен-4-ол. Сильное повреждение почек может происходить при оральном применении терпентинового и сандалового масел.

Гепатотоксический эффект. Кроме туйона тимол (обладающий холеретическим действием) и терпентинное масло (используемое как диуретик) при оральном применении в высоких дозах разрушают печень. Аналогичное действие обнаружено для сафрола (масло сассафраса).

Канцерогенный эффект. Масло каламуса из тетраплоидного индийского растения джамму с содержанием 80% β-азарона вызывает опухоли в двенадцатиперстной кишке крыс в течение 60 недель при содержании масла в количестве 500-5000 мг/кг пищи. Диплоидный Acorus calamus из северной Америки не содержит β-азарон, триплоидный восточно-европейский каламус содержит 10% β-азарона в масле и 0.3% в высушенном сырье. Печеночная карцинома может также вызываться сафролом и дигидросафролом. Сафрол – главная часть сассафрасового масла (75-90%) из корней Sassafras albidum (синоним S. officinale). В некоторых странах сафролсодержащие эфирные масла не разрешены для применения в качестве пищевых добавок.


Коммерсантъ
[07.06.2011] / Оригинал статьи


Персоналии статьи

Биография Онищенко Геннадий Григорьевич фото

Онищенко Геннадий Григорьевич

Руководитель Роспотребнадзора

Организации статьи

Роспотребнадзор - история, фото

Роспотребнадзор

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека




Таможенный союз|CustomsUnion.ru
Ссылка на сайт обязательна

 
  » О проекте    » Контакты    » Реклама    
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100